產(chǎn)品名稱：沒食子酸正辛酯

中文別名： 沒食子酸辛酯;3,4,5-三羥基苯甲酸辛酯;倍酸辛酯;阿侖磷酸鈉;正辛基沒食子酸;棓酸辛酯;沒食子酸正辛酯;(3''R)-依折麥布;(3R)-依折麥布;n-Octyl Gallate ； 沒食子酸正辛酯;OCTYL 沒食子酸鹽(RG);沒食子酸辛酯 EP標(biāo)準(zhǔn)品;沒食子酸辛酯對照品;沒食子酸辛脂;沒子酸正辛酯;沒食子酸辛酯標(biāo)準(zhǔn)品;沒食子酸辛酯(OG)

英文名稱： Octyl gallate

英文別名： Octyl gallate;GALLIC ACID N-OCTYL ESTER;GALLIC ACID OCTYL ESTER;N-OCTYL GALLATE;OCTYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE;3,4,5-trihydroxy-benzoicacioctylester;n-octylesterof3,4,5-trihydroxybenzoicacid;oktylesterkyselinygallove;Gallic Acid Octyl Eester;Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, octyl ester;OCTYL GALLATE(OCTYL 3,4,5-TRIHYDROXYBENZOATE);OCTYLGALLATE(RG);Progallin O;3,4,5-Trihydroxybenzoic acid octyl ester;Gallic acid octyl;Stabilizer GA-8;n-Octyl gallate, 98+%;Stabilizer GA 8;n-Octylgallate;Gallic acid, octyl ester;Oktylester kyseliny gallove;GA 8 (VAN);n-Octyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid;OCTYLGALLATE;Oktylester kyseliny gallove [Czech];E311;GA 8;NRPKURNSADTHLJ-UHFFFAOYSA-N;0

品牌： PERFEMIKER

CAS號： 1034-01-1

分子式： C15H22O5

分子量： 282.33

純度：99%

貨號：PN04775

沒食子酸正辛酯，又名 3,4,5 - 三羥基苯甲酸辛酯、倍酸辛酯，英文名為 Octyl gallate，分子式為C15H22O5，分子量為 282.33，CAS 號是 1034 - 01 - 12。它是由沒食子酸與正辛醇發(fā)生酯化反應(yīng)得到的一種酯類化合物。

· 理化性質(zhì)：為白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶，無臭，微有苦味，水溶液無味。熔點為 101 - 104°C，沸點 482.9°C，閃點 177.1°C3。幾乎不溶于水，易溶于甲醇，能溶于丙酮、乙醇、乙醚和丙 - 1，2 - 二醇，微溶于花生油和氯仿。

· 化學(xué)性質(zhì)：具有酯類的一般化學(xué)性質(zhì)，在酸、堿或酶的作用下可發(fā)生水解反應(yīng)，生成沒食子酸和正辛醇。分子中的酚羥基具有一定的還原性，容易被氧化，這也是其具有抗氧化性能的原因之一。

· 合成方法：通常由辛醇與沒食子酸在催化劑存在下進(jìn)行酯化反應(yīng)而得，反應(yīng)完成后經(jīng)過分離、純化等工藝步驟得到產(chǎn)品。

· 應(yīng)用領(lǐng)域：主要用作抗氧化劑，可用于食品、油脂、化妝品等領(lǐng)域，能防止這些產(chǎn)品中的油脂等成分被氧化變質(zhì)，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。例如，在食品中，可用于防止油炸食品、油脂類食品等在儲存和加工過程中發(fā)生氧化酸??；在化妝品中，可保護(hù)其中的油脂成分不被氧化，避免產(chǎn)品變色、產(chǎn)生異味等。

· 安全性：急性毒性數(shù)據(jù)顯示，大鼠經(jīng)口LD50為 1960mg/kg，大鼠引入腹膜LD50為 60mg/kg6。

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